Wo Frische
Wurzeln schlägt

Was wir machen

Bei uns in der Gemüsestube dreht sich alles um schmackhaftes Gemüse und bunte Blumen. Wir sind ein kleiner, feiner Hof, wo wir, Andrea und Hannes, im Nebenerwerb saisonal und nachhaltig frisches Gemüse und Schnittblumen anbauen – ohne Schnickschnack, dafür mit viel Handarbeit und Herzblut.

Gemüsestube steht für Regionalität, Frische und den Unterschied, den man schmeckt (und sieht).

Was uns wichtig ist

Regenerative Prinzipien
Mulchen, Kompost und diverse biologische Dünger sorgen für ein lebendiges, fruchtbares Bodenökosystem, speichern Wasser und erhöhen die natürliche Resilienz des Gartens.

Intensive Nutzung kleiner Flächen
Durch enge Pflanzabstände, geschickte Fruchtfolgen und mehrfache Ernten pro Jahr erzielen wir hohe Erträge auf kleiner Fläche.
Vielfalt an Gemüse- und Schnittblumenkulturen
Eine große Auswahl an Kulturen sorgt für gesunde Pflanzen, stabile Erträge und abwechslungsreiche Lebensmittel. Der Großteil unserer Pflanzen ist dabei eigens vorgezogen, wir begleiten unsere Pflanzen also vom Samen bis zum Teller.
manuelle Handarbeit
Unsere Arbeit erfolgt überwiegend von Hand oder mit kleinen, effizienten Geräten ohne schwere Maschinen.

Kurze Wege & regionale Versorgung
Wir produzieren direkt für unsere Region – frisch geerntet, ohne lange Transportwege und mit persönlichem Bezug zu unseren Kunden.

Beobachten statt Bekämpfen
Gesunde Pflanzen entstehen durch gutes Management. Wir setzen auf Prävention und natürliche Kreisläufe durch Nützlinge.

Wer wir sind

Hinter all dem frischen Gemüse und den bunten Blumen stecken wir, Andrea und Hannes, unsere beiden Kids sowie Oma & Opa.

Andrea & Hannes

Hannes ist der Mann fürs Gemüse und sorgt dafür, dass auf dem Acker immer was Leckeres wächst. Wenn es ums Ackerl vorbereiten oder Gießen geht, ist Hannes auch mal in den Blumenbeeten zu finden.

Andrea bringt Farbe ins Spiel – ihre Blumenfelder sind ein echter Augenschmaus. Und sie packt natürlich auch beim Gemüse kräftig mit an - egal ob beim Aussäen, Pikieren oder bei der Pflege der Tomaten. Und ganz wichtig - Andrea bringt die Leckereien ins Glas und füllt somit unsere Vorratsschränke.

Unsere Zwei Kids

Die sind unser Wirbelwind-Team, das immer für Action sorgt und garantiert keinen Tag langweilig werden lässt.

Oma & Opa

Und wenn mal richtig viel los ist, springen auch Oma und Opa ein – als Urlaubsvertretung, fürs Einkochen oder als fürsorgliche Kinderaufsicht.

Regionale Partner – Frische, die verbindet

Unsere Gemüsestube beliefert mit Stolz ausgewählte Gasthäuser in der unmittelbaren Umgebung, die auf echte Regionalität und saisonale Frische setzen. Unsere Kunden schätzen die Qualität unserer handverlesenen Gemüsesorten, Schnittblumen und essbaren Blüten. Gemeinsam bringen wir das Beste aus der Region direkt auf den Teller – frisch, nachhaltig und mit viel Hingabe produziert.

Auch Privatpersonen aus der näheren Umgebung dürfen sich freuen: Vereinzelt bieten wir saisonale Gemüsekisten und Blumenbünde an – bestückt mit dem, was gerade bei uns wächst und gedeiht. So kommt die Vielfalt der Gemüsestube direkt vor die Haustür.